黄金蟹

黄金蟹的做法与步骤

1. 1.

   将新鲜蟹用刷子洗刷净.切成蟹块,用酒,盐,生粉腌一会

2. 2.

   蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥

3. 3.

   起油锅.先把入好味的蟹块.放进锅里翻炒熟,捞出

4. 4.

   另起油锅,倒入蒸熟的蛋黄泥

5. 5.

   稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒一会,使蛋黄均匀的沾在蟹块上,即可