香肠土豆饼

香肠土豆饼的做法说明
土豆那可是最家常的一种食材了,在菜市场若是见到了,土布拉吉的绝对的其貌不扬,价格低廉,老人们经常买来许多过日子嘛以备不时之需。很多年前一直是北京冬天的主打菜之一和大白菜有一拼,现在各类蔬菜串季穿越,土豆就越发的不引人注目,不过俺食尚小米在厨房做的津津有味发现其实土豆还真是千变万化,好吃无比。
香肠土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝(或者有擦丝的工具将土豆擦成丝),洋葱切小粒,广东香肠切小粒、打两个鸡蛋
- 第2步.
将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味
- 第3步.
不粘锅内放入油,油热将土豆鸡蛋液倒入锅中
- 第4步.
单面煎至变硬,翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可