红炖砂锅牛肉
红炖砂锅牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净切成麻将大小的肉块，放入锅中汆烫
- 第2步.
至水再次沸腾取出，洗净血沫备用
- 第3步.
锅中烧热油，将番茄酱放入小火煸炒
- 第4步.
出红油后加入甜面酱煸炒
- 第5步.
两种酱料都融合后放入汆烫好的牛腩块翻炒一下
- 第6步.
放入剩余所有的原材料及调味料
- 第7步.
如液体的量没有没过牛肉可适量的添加热水
- 第8步.
大火烧开后小火炖2小时即可
小贴士
1、番茄酱不可以用番茄沙司代替，同里甜面酱也不能用黄酱等其他酱代替
2、米酒也称为醪糟，因为有甜味所以炖肉时不需要添加糖了
