核桃挞
核桃挞的做法与步骤
- 第1步.
将挞皮从冰箱内拿出擀平用模具刻出圆形。（挞皮做法看这里）
- 第2步.
刻好的面片放入挞模内捏到位
- 第3步.
用叉子插些孔备用
- 第4步.
核桃仁碎放入烤箱烘烤几分钟
- 第5步.
将黄油溶化和细砂糖、麦芽糖、肉桂粉搅拌均匀
- 第6步.
加入鸡蛋搅拌均匀
- 第7步.
再加入烤好的核桃碎搅拌
- 第8步.
将搅拌好的核桃馅料倒入挞皮内至八成或七成满
- 第9步.
移至预热160度的烤箱烘烤约三十分钟取出即可
小贴士
1、糖的用量可以随个人口味适量增减。
2、麦芽糖也可以换做糖浆或蜂蜜。
3、核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，维生素B和维生素E有抗氧化和延缓衰老的功效，还能健脑、增强记忆。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
