黑椒牛扒

黑椒牛扒的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉

   
2. 第2步.

   牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍

   
3. 第3步.

   锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

   
4. 第4步.

   放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒

   
5. 第5步.

   翻面继续煎至两面金黄

   
6. 第6步.

   另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可