蒜蓉黑白菜
蒜蓉黑白菜的做法与步骤
- 第1步.
木耳提前泡发，洗净，沥干水分
- 第2步.
大白菜洗净，片成薄片
- 第3步.
大葱切成葱花
- 第4步.
大蒜切末
- 第5步.
锅里坐油
- 第6步.
油热后，大蒜爆锅
- 第7步.
放入大白菜翻炒
- 第8步.
白菜炒软后，放入葱花拌炒
- 第9步.
放入黑木耳拌炒
- 第10步.
倒入适量酱油拌炒
- 第11步.
依次加入花椒粉
- 第12步.
加入食盐拌匀出锅
小贴士
1.黑木耳建议冷水泡发，这样口感会很筋道
2.大白菜先用刀背拍几下，拍散白菜帮得筋脉，在斜刀片成片，方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
4.大蒜先爆锅，是俺老妈的秘诀
