香蕉软饼
香蕉软饼的做法与步骤
- 第1步.
香蕉切小块，加入适量清水搅打成泥
- 第2步.
黄油加糖粉，手动打发，加入香蕉泥拌匀
- 第3步.
加入蛋黄，橡皮刮刀拌匀
- 第4步.
筛入低粉，拌匀
- 第5步.
将混合均匀的面团放在保鲜膜，入冰箱冷冻20分钟
- 第6步.
烤箱预热170度，中层，上下火
- 第7步.
将冷冻成型的面团取出，整形成直径4cm左右，高1cm的面坯，放进烤盘
- 第8步.
170度，上下火，中层，烤制15-18分钟即可
小贴士
1.香蕉要选用熟透的，表皮发黑的，这样口感比较好
2.此款软饼只要手动打发黄油即可
3.切记混合所有材料时，用橡皮刮刀不规则的切半，以免出筋
4.放入冰箱冷冻，方便成型
5.要依据自家烤箱的火力调节，随时注意观察上色
