芒果乳酪蛋糕

芒果乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将奶酪放入盆中搅拌软化，然后加入糖搅拌均匀

2. 2.

   取牛奶份量的一半，分次加入1中，最后加入淡奶油，搅拌均匀

3. 3.

   吉利丁用冰水泡软后，倒入30G牛奶，隔水加入至溶解，放凉后，倒入乳酪糊中，拌匀

4. 4.

   吉利丁泡软后，与2种果泥混合，隔水稍微加热至吉利丁溶解

5. 5.

   饼底：我用平时重乳酪的饼底，全麦饼干+黄油，具体多少按模具的大小而定