鸡肉脆皮肠仔包
鸡肉脆皮肠仔包的做法说明
这次用的是万威客的鸡肉脆皮肠。
面包做好了，早上用微波炉稍微加热10几秒，就会回复到象刚烤出来时一样的柔软。
鸡肉脆皮肠仔包的做法与步骤
- 1.
将除黄油外的所有材料混合均匀搅拌成团后，加入黄油，继续搅拌至能拉出透明的薄膜状、光滑的面团
- 2.
室温发酵至两倍大
- 3.
将面团分割成10等份，滚圆，中间松驰10分钟
- 4.
将面团擀成长约20厘米的薄片
- 5.
由下至长卷成长条状，长度约为脆肠长度的两倍
- 6.
将长条状的面团对折、捏合两头
- 7.
将脆肠铺在中间
- 8.
放入烤盘，最后发酵约30分钟
- 9.
表面挤上番茄酱，即可入炉烤焙
- 10.
烤箱预热，中层，上下管180度18-20分钟
