咸味红曲三层肉
咸味红曲三层肉的做法说明
肥瘦相间三层肉经盐及红曲加持并等待入味（腌15天）；虽经油炸，不油腻，（已炸去部分肥肉油脂）咸香，喜庆的红，（红曲亦有去脂作用）很适合下饭与下酒，单吃有点咸，用生菜、洋葱包卷好看又均衡
咸味红曲三层肉的食材和调料
| 红曲 | |
| 春菜 | |
| 肥瘦相间三层肉 | |
| 花椒 | |
| 葫椒 | |
| 盐 | |
| 洋葱 |
咸味红曲三层肉的做法与步骤
- 第1步.
三层肉用花椒、葫椒、盐先腌制3天
- 第2步.
去盐水，加入红曲酱腌10天（放置保鲜室）
- 第3步.
取适量炸熟切片即可
小贴士
用春菜、生洋葱包卷，也ok
肥瘦相间三层肉经盐及红曲加持并等待入味（腌15天）；虽经油炸，不油腻，（已炸去部分肥肉油脂）咸香，喜庆的红，（红曲亦有去脂作用）很适合下饭与下酒，单吃有点咸，用生菜、洋葱包卷好看又均衡
| 红曲 | |
| 春菜 | |
| 肥瘦相间三层肉 | |
| 花椒 | |
| 葫椒 | |
| 盐 | |
| 洋葱 |
三层肉用花椒、葫椒、盐先腌制3天
去盐水，加入红曲酱腌10天（放置保鲜室）
取适量炸熟切片即可
用春菜、生洋葱包卷，也ok
