糖渍草莓沙拉
糖渍草莓沙拉的做法说明
几种不同风味的糖渍草莓沙拉，可以变着方的吃草莓。从没有吃过的姜汁味儿草莓，很特别，与草莓也很合，搭姜味儿或者肉桂味儿的饼干超级好吃。柠檬草莓，加入了切碎的薄荷，属于清爽型，恰到好处的柠檬糖浆，也不会酸得很突兀。梅子味儿的中规中矩，冰镇之后的糖浆风味更佳，冰梅番茄，冰梅草莓，都值得一试。提前做好糖浆，现吃现淋，很方便~ 缺点是渍的时间不能过长，否则草莓就软塌塌的，没口感了~
糖渍草莓沙拉的食材和调料
| 草莓 | 250G，柠檬草莓沙拉 |
| 细砂糖 | 100G，姜汁草莓沙拉 |
| 新鲜生姜 | 1小块，姜汁草莓沙拉 |
| 薄荷叶 | 4片，柠檬草莓沙拉 |
| 糖粉 | 15G，柠檬草莓沙拉 |
| 柠檬汁 | 100CC，梅子草莓沙拉 |
| 柠檬皮屑 | 适量，柠檬草莓沙拉 |
| 冰糖 | 100G，梅子草莓沙拉 |
| 话梅 | 5-8颗，梅子草莓沙拉 |
糖渍草莓沙拉的做法与步骤
- 1.
生姜洗干净后去皮，切薄片
- 2.
锅内倒入15CL水。加入白糖搅拌均匀
- 3.
将糖水煮滚后继续煮5分钟
- 4.
加入姜片，煮20分钟左右。离火放凉
- 5.
新鲜草莓切快。擦干水分
- 6.
将放凉后的姜糖水淋在草莓上。薄荷叶装饰
- 7.
草莓洗净，切小块，擦干水分
- 8.
薄荷叶切碎
- 9.
将柠檬汁，糖粉，切碎的薄荷叶，柠檬皮屑混合均匀
- 10.
将9与草莓拌匀，放入冰箱冷藏半小时后即可
- 11.
锅内放入水,话梅,糖,沸腾
- 12.
加入柠檬汁.按个人口味调节酸甜度
- 13.
煮到水稍微稠一些,关火放凉
- 14.
放凉后淋在洗净擦干水分切小块的草莓上即可
