红烧冬瓜球
红烧冬瓜球的做法说明
给肥冬瓜换个小巧的造型，这样，是不是可爱多了呀。
红烧冬瓜球的做法与步骤
- 第1步.
大葱切小段，姜切片备用
- 第2步.
冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形
- 第3步.
锅中放少许油，放入白糖
- 第4步.
小火将白糖炒化
- 第5步.
待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色
- 第6步.
放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟
- 第7步.
见汤汁浓稠后，撒上少许葱末即可出锅
小贴士
1. 如果没有圆形的水果勺，就将冬瓜直接切成块状来烹饪。
2. 炒糖色有点麻烦，可以用少许老抽来上色也一样。
3. 用剩余的冬瓜加上金华火腿和鸡腿煮的
