捞汁凉菜
捞汁凉菜的做法说明
去饭店点凉菜总是家拌凉菜，青拌皮。凉菜好像有点不知道该吃什么了，可是突然有一天出现了捞汁，一下子成了人人喜欢的新派凉菜。点这个菜大家都一致点头。
捞汁凉菜的做法与步骤
- 第1步.
放入白砂糖
- 第2步.
倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化
- 第3步.
放入蒜末香油，味精
- 第4步.
红椒切碎，放入捞汁里
- 第5步.
兑入清水
- 第6步.
黄瓜和洋葱切丝
- 第7步.
金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷
- 第8步.
把原料倒入捞汁拌匀
小贴士
捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
