朗姆葡萄酥
朗姆葡萄酥的做法与步骤
- 第1步.
葡萄干切碎，加入朗姆酒泡约10分钟成朗姆葡萄干备用
- 第2步.
无盐黄油室温软化后，加入糖粉
- 第3步.
先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发成均匀的奶油糊状
- 第4步.
筛入低粉和泡打粉
- 第5步.
再加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌和一下
- 第6步.
加入做法1的朗姆葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
- 第7步.
将面团放入保鲜袋，入冰箱内冷藏松驰30分钟左右
- 第8步.
取面团约10克，用手揉成圆球状
- 第9步.
烤箱预热，上下火160度，中层，烘烤25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟左右
