芝士苏打饼干
芝士苏打饼干的食材和调料
| 马苏里拉芝士 | 20g |
| 低粉 | 150g |
| 牛奶 | 90ml |
| 酵母 | 1又1/2小匙 |
| 色拉油 | 30g |
| 苏打粉 | 1/8小匙 |
| 盐 | 1/4小匙 |
芝士苏打饼干的做法与步骤
- 第1步.
称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热
- 第2步.
放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀
- 第3步.
揉成光滑的面团静置10-15分钟
- 第4步.
擀成大薄片
- 第5步.
刻出饼干形状
- 第6步.
将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟
小贴士
1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。
2.面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。
3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。
