平菇肉片汤
平菇肉片汤的做法与步骤
- 第1步.
平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
- 第2步.
里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
- 第3步.
自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
- 第4步.
按炒菜键后放入蒜爆香
- 第5步.
然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
- 第6步.
倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
- 第7步.
倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
- 第8步.
肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可
小贴士
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤：
蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
