快手蒸菜
快手蒸菜的做法说明
今天一定要把这道菜推荐给大家，哪怕今天的图拍的不好，我都要强烈推荐，实在太好吃了。都连续吃了两天。荔浦芋头做的一道蒸菜，好吃，快捷，方便，特别适合忙碌的上班族，而且没有油烟啊！我前天晚上做的，得到家人的高度称赞，都不够吃，本来不想拍照，因为晚上实在不好拍，但是由于太受欢迎，所以我昨晚又做了一次，顺便就拍照了啊！
快手蒸菜的做法与步骤
- 第1步.
荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多
- 第2步.
把芋头片冲洗，去掉表面的黏液
- 第3步.
广式腊肠斜刀切成薄片
- 第4步.
把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠
- 第5步.
把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面
- 第6步.
上锅大火蒸15分钟
- 第7步.
锅里放一点油
- 第8步.
加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖
- 第9步.
煮开后撒上葱
- 第10步.
淋在蒸好的芋头上就做好了
小贴士
1.芋艿尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长;
2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;
3.蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面;
4.酱汁我用的酱油叫头抽,如果你没有,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。
