锡纸脆脆骨
锡纸脆脆骨的做法说明
越嚼越香，一道出炉就会遭哄抢的磨牙小食！
锡纸脆脆骨的做法与步骤
- 第1步.
猪脆脆骨洗净，用厨用剪剪成细长条状
- 第2步.
将猪脆脆骨放入大碗中：倒入大喜大原味烤肉酱2.5汤匙，加入胡椒碎1茶匙，生抽半勺、生姜切末放入，所有材料拌匀调味腌制30分钟
- 第3步.
将红皮花生稍加捞洗后晾干，加点油拌匀平铺盘中微波油炸，摊凉后去皮备用
- 第4步.
蒜瓣去皮切丁，干红椒去除蒂把（能吃辣者不妨将其剪段），锅烧热注油，将蒜丁、干红椒下锅煸香，豌豆焯道水后过凉水，控干水分下锅煸炒到表面起皱，盛出备用
- 第5步.
就着锅内底油，将腌制好的脆脆骨倒入锅中，旺火翻炒，炒至出香肉皮收缩时，将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合，去皮油炸花生米,炸葱酥也加进去拌匀
- 第6步.
所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内，撒上椒盐、胡椒碎，放入预热180度的烤箱，上下火烤制10分钟左右，烤至肉油溢出焦香金黄时取出，撒上炒香芝麻即可上桌
