香葱培根面包
香葱培根面包的做法说明
前一段时间做了个大葱面包，先将大葱爆香，在和面团混合。烘烤出来口感很不错，很香，又听说葱的营养价值很高，今天又把从和培根肉爆香做了一款口感很不错的面包，口感非常棒。
香葱培根面包的做法与步骤
- 第1步.
先将鲜葱和培根肉丁倒入适量的橄榄油爆香备用，将所有材料搅拌至面团拉开面膜，加入爆香的鲜葱和培根丁搅拌均匀即可，室温30℃发酵50分钟左右
- 第2步.
将面团分割成150克一个滚圆松弛20分钟左右
- 第3步.
将面团排气对折
- 第4步.
将面团对折卷起
- 第5步.
将面团成型至橄榄形
- 第6步.
以温度30℃发酵40分钟左右，发酵至原体积的2.5倍大
- 第7步.
表面洒上低筋面粉，划上刀口
- 第8步.
以烤箱温度200℃喷水烘烤23分钟左右
