洛神花软糖
洛神花软糖的做法说明
洛神花软糖（可以做40个）
洛神花软糖的做法与步骤
- 第1步.
将300g的水与洛神花放入锅中，直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味
- 第2步.
过滤出洛神花，取汁备用
- 第3步.
取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中，再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火
- 第4步.
将树薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状
- 第5步.
将4冲入熄火的浆料中混合拌匀，继续加热至浆料呈透明浆糊状
- 第6步.
加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化
- 第7步.
浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻使其凝固
- 第8步.
凝固后从模具中取出，表面裹上一层糖粉即可完成
