黑胡椒肉燥
黑胡椒肉燥的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁馅
- 第2步.
洋葱切碎
- 第3步.
姜3片，偶不爱吃姜，所以切片，好挑出来
- 第4步.
蒜，3瓣，去皮切成蒜末
- 第5步.
锅内下少许油，抹抹匀，炒香姜片和蒜末
- 第6步.
然后下洋葱末，炒出香味，略带金黄
- 第7步.
下肉糜。因为锅内油真的不多哈，所以肉糜肯定很想变成肉饼，咱们不能给他机会！用铲子边翻，变给他铲铲散
- 第8步.
炒到变色，沿着锅边抢入酱油汁，炒出香味，再加米酒，煮沸，加黑胡椒粉，五香粉进去
- 第9步.
再加入冰糖
- 第10步.
加盖，最小火，炖大概半小时-40分的样子，揭开，看下肉肉浸着汤汁的状态
小贴士
做好的肉燥，先分好份儿。然后用保险袋或者乐扣盒冷冻保存。可以备不时之需，冷藏一周内，冷冻据说可以放4周的样子...
吃的时候要搭配蔬菜，有荤有素哦~~~~偶家的米饭都是搭配粗粮捏。偶还做了2个素菜~~健康好味~~
