青豆仁软糖

青豆仁软糖

青豆仁软糖的食材和调料

麦芽500g,B
青豆仁干200g,E
洋菜粉6g,A
200g,A
细砂糖100g,B
5g,B
太白粉30g,C
B60g,C
橄榄油30g,D

青豆仁软糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    将洋菜粉充分浸湿,倒入锅中用大火煮沸

    青豆仁软糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分次加入B边煮边搅拌均匀煮至110℃

    青豆仁软糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将材料C拌匀分次加入锅中,搅拌均匀煮至120℃停火

    青豆仁软糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将D加入搅拌均匀

    青豆仁软糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后加入青豆干

    青豆仁软糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌匀后倒入不粘布上铺平

    青豆仁软糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    略冷却将糖搓成圆长条状

    青豆仁软糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切成长条冷却后即可食用

    青豆仁软糖的做法步骤 第8步

小贴士

熟青豆放入烤箱预热100℃保温备用。

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