黄豆花生猪脚汤

黄豆花生猪脚汤

黄豆花生猪脚汤的做法说明

这种阴冷的天气里,我最喜欢在炉灶上炖锅汤,看见厨房里那袅袅上升的热气,听到锅里的汤在咕嘟咕嘟的轻轻翻滚,闻到食材经过小火炖煮,慢慢释放出的阵阵香味,这一切都会带来丝丝温暖的感觉。喝上一碗鲜香浓郁热呼呼的好汤,再恶劣的天气都不再可怕,再低落的心情也都渐渐被融化。

黄豆花生猪脚汤的食材和调料

猪脚
黄豆
花生
料酒

黄豆花生猪脚汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生,黄豆提前浸泡6-8小时

    黄豆花生猪脚汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪脚用镊子拔去杂毛洗净

    黄豆花生猪脚汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    猪脚斩块,焯水、再洗净

    黄豆花生猪脚汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫

    黄豆花生猪脚汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可

    黄豆花生猪脚汤的做法步骤 第5步

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