炼乳土司

炼乳土司

炼乳土司的食材和调料

高粉77克
炼乳51克
10克
酵母3克,中种
20克
3.2克
鸡蛋26克
黄油20克

炼乳土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    中种的原料混合成团

    炼乳土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放温暖处发酵到四倍大

    炼乳土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    主面团先放液体,然后放入粉类,中种撕成小块,放入面包机,面团揉到扩展阶段

    炼乳土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入黄油继续揉到完全阶段

    炼乳土司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面团整成椭圆形,松弛15分钟后卷擀两次

    炼乳土司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵到8分满时,预热烤箱,18度中下层烤35分钟

    炼乳土司的做法步骤 第6步

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