豆沙软饼
豆沙软饼的做法说明
豆沙软饼，QQ的外皮，包着甜甜的豆沙，喜欢甜食的人一定喜欢这个软饼。材料和做法跟甜薄鐣差不多。因为上次做的甜薄鐣饼皮我嫌它太软了，所以这次减少了糯米粉的份量，另外加了一点面粉，出来的饼皮比甜薄鐣的好多了，同样是QQ的，可是不会太过软，整形起来也容易多了。只要用不到15分钟，一顿美味可口的早餐就完成了！
豆沙软饼的做法与步骤
- 第1步.
所有粉类过筛放入容器里，加入白糖
- 第2步.
加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊
- 第3步.
不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊
- 第4步.
将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼
- 第5步.
小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面
- 第6步.
煎至金黄色，上碟
- 第7步.
铺一块饼皮在平碟上
- 第8步.
在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条
- 第9步.
覆起一方的饼皮盖住豆沙
- 第10步.
将左右两面的饼皮对折
- 第11步.
锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中
- 第12步.
用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色
- 第13步.
取出切块即可
