干锅香辣虾
干锅香辣虾的做法说明
我发现凡是病好了都感觉吃清淡的咽不下去，总想吃点味道重的，能够刺激味蕾的，所以这次做虾没有用平时的做法，而是用了干锅而且香辣的做法~~味道特别好，不但适合下饭，而且看电视上网的时候当小零食也是非常不错的选择~~
干锅香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
将下从虾的背部节与节相连的中间处，用牙签将虾线挑出来
- 第2步.
再用剪刀将虾须剪去，然后洗干净
- 第3步.
将洗好的虾放入盆中倒入1勺料酒拌匀
- 第4步.
将葱切段、辣椒剪成块
- 第5步.
炒锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）烧热
- 第6步.
放入虾大火不停的煸炒，虾全部变成红色，并稍微炒干一些，盛出
- 第7步.
在锅中再放入一些油（平时炒菜的量），马上放入放八角、花椒、辣椒，小火将调料炸变色后捞出不用
- 第8步.
将豆瓣酱和葱姜放入小火炒出红油
- 第9步.
将虾放入炒匀，然后放半碗水，大火将汤汁完全收干吼撒香菜炒匀即可
小贴士
下一定要先用油炒一遍，收汁的时候一定要用大火收干净，这样才能做到入味、干香、好吃~~
