抹茶生巧克力

抹茶生巧克力的做法与步骤
- 1.
容器里面垫保鲜膜或者烤纸
- 2.
黄油室内回温
- 3.
白巧水浴融化(60度)
- 4.
抹茶过筛
小贴士
因为天冷~巧克力在搅拌过程中还是会变硬,如果流动性不好的话,倒入容器后会表面不平,这个时候可以先用温度偏低的水隔水搅拌一下,拎起来可以萨拉萨拉流动了~入模子比较好~这样表面会很均匀的。
容器里面垫保鲜膜或者烤纸
黄油室内回温
白巧水浴融化(60度)
抹茶过筛
因为天冷~巧克力在搅拌过程中还是会变硬,如果流动性不好的话,倒入容器后会表面不平,这个时候可以先用温度偏低的水隔水搅拌一下,拎起来可以萨拉萨拉流动了~入模子比较好~这样表面会很均匀的。