煲仔饭

煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   香米洗净，控干水分静置15-30分钟，锅里加适量水，开中小火煮米

2. 2.

   香肠切片，米煮到大开，稍微减少一点水份，码好香肠，转小火继续煮饭

3. 3.

   水分全部收干，沿着锅边用勺子淋一点食用油，盖好盖子一直焖出饭焦

4. 4.

   烧水把青菜烫熟，听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了，吧青菜铺在四周，关火，窝个蛋进去就好了

5. 5.

   吃的时候拌入生抽和糖的混合液~