俄罗斯软糖

俄罗斯软糖的做法与步骤

1. 第1步.

   将材料D拌匀备用

   
2. 第2步.

   材料A浸泡一会后，倒入锅中加热拌匀，然后分次加入材料B，边煮边搅拌至112℃

   
3. 第3步.

   熄火后，加入材料C搅拌均匀倒入搅拌缸中待降温至90度加入作法1的明胶液，然后用搅拌器快速搅拌至干性发泡呈尖峰状

   
4. 第4步.

   拌匀后倒入已铺好的玉米粉中

   
5. 第5步.

   加入碾碎的腰果

   
6. 第6步.

   以折叠的方式叠入中间夹层中，略冷却后切成方块状，长4cm、宽4cm、高2.5cm