麻油姜糖

麻油姜糖

麻油姜糖的食材和调料

300g
红糖225g
麦芽糖300g
麻油75g
糙米适量,表面装饰

麻油姜糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    将麻油倒入锅中,加热后倒入姜泥,拌炒出有香味溢出

    麻油姜糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解

    麻油姜糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一边搅拌一边将红糖加入其中

    麻油姜糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮至120℃成粘稠状停火

    麻油姜糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    不粘布铺平倒入3,用刮刀抹平定型

    麻油姜糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    略冷却后切成正方形

    麻油姜糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后将糖放入糙米糠中使表面完全沾裹上糙米糠即可

    麻油姜糖的做法步骤 第7步

小贴士

老姜泥是把老姜洗净放入果汁机中搅碎而成。

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