书本蛋糕
书本蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
长形戚风蛋糕倒扣放凉
- 第2步.
把蛋糕一切为半
- 第3步.
两块蛋糕叠起来，把边边修整齐，左右两侧修斜边，在中间弄一浅槽。（因为蛋糕太迷你了，所以只能把上面一块修斜一点而已。）
- 第4步.
淡奶油放糖打至硬性
- 第5步.
取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上， 薄薄抹上一层奶油，放上草莓奇异果丁
- 第6步.
盖上另一片蛋糕片
- 第7步.
倒入奶油抹平
- 第8步.
剩余的奶油筛入可可粉拌匀，装入裱花袋
- 第9步.
用可可奶油和果胶画上边，写上字即可
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