雪山罗曼史
雪山罗曼史的做法与步骤
- 第1步.
将奶油跟淡奶油隔水加热到奶油完全融化，水温在45℃左右
- 第2步.
倒入融化好的黑巧克力调匀
- 第3步.
加入宝狮酒搅拌均匀后，慢慢的搅拌让其均匀的降温
- 第4步.
把巧克力夹心搅拌至黏稠状，然后用裱花袋挤出大小一样的巧克力
- 第5步.
在上面放一颗整杏仁，然后晾干
- 第6步.
用调好的巧克力夹心在上面挤出锯齿形状
- 第7步.
把挤好的巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力，然后放在凉网上晾干
- 第8步.
拿住巧克力糖的底部，让巧克力糖的顶部在白巧克力里蘸一下即可
