红豆抹茶奶油蛋糕

红豆抹茶奶油蛋糕的做法说明

在这到处充满着甜蜜味道的日子里，还是做了款甜蜜的甜品——红豆抹茶奶油蛋糕，算是来应景一下吧。

第1步.
抹茶粉加温水搅打均匀，加入70g色拉油，搅到油水乳化均匀
第2步.
加入过筛了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下没有干粉就行
第3步.
加入5个蛋黄拌匀
第4步.
蛋黄面糊做好放一旁备用
第5步.
把白糖+盐+玉米淀粉拌匀
第6步.
蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉
第7步.
最后搅打到硬性发泡
第8步.
把打发好的蛋白，分3次加入蛋黄糊中
第9步.
拌匀
第10步.
倒入烤盘中，180度，20分钟
第11步.
蛋糕坯做好后，稍微放凉后，挤上奶油，撒上红豆，四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。（蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面这片有些塌陷了）
第12步.
再在上面挤一层奶油，撒红豆
第13步.
最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下
第14步.
切块装盘，可以开吃了