玉米烙
玉米烙的做法与步骤
- 第1步.
玉米煮10分钟
- 第2步.
剥下来玉米粒，分成一粒粒的，加入淀粉
- 第3步.
拌均匀
- 第4步.
锅中放点底油，倒入玉米粒，用手摊成圆形，小火煎5分钟左右，中间不要用铲子去拨弄玉米粒，可以轻晃动锅让它受热均匀
- 第5步.
差不多定型后，加入玉米油，没过玉米粒，中火3、4分钟，炸至玉米金黄
- 第6步.
将多余的油倒入，再将玉米烙装盘，趁热撒上白砂糖
小贴士
1、淀粉就用的普通淀粉；
2、剥下来的玉米，如果外表已经干了，加点水，让它保持外表湿润，否则裹不上淀粉；
3、用底油煎玉米烙的时候，不要去动玉米粒，否则散开就定不了型了。
