南乳烤翅
南乳烤翅的做法说明
用玫瑰腐乳腌好鸡翅，入烤箱烘烤至熟。成品红艳，透亮，鸡翅的嫩，腐乳的香，好吃又回味无穷。
南乳烤翅的食材和调料
| 鸡翅 | 8个（约360g） |
| 玫瑰腐乳 | 2块 |
| 腐乳汁 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
南乳烤翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，用清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分
- 第2步.
玫瑰腐乳和腐乳汁一起装进大碗里，用勺子碾碎搅匀。加入蚝油，料酒，橄榄油拌匀做成腌料
- 第3步.
把鸡翅放入腌料里拌匀，腌制隔夜
- 第4步.
烤盘垫上锡纸，摆上腌好的鸡翅
- 第5步.
入提前预热好的烤箱里，200度，烤15分钟左右。中间取出刷一次腌料
- 第6步.
把鸡翅移到烤网上，垫有锡纸的烤盘放下层接油。再刷一次腌料，烤5分钟后取出即可
小贴士
鸡翅腌制隔夜，会更入味。如果赶时间的话，可以用牙签在鸡翅一面扎孔，帮助其入味，但是腌的时间也最好不要少于4小时。
最后把鸡翅移到烤网上再烤5分钟，能让鸡皮收紧变酥脆，口感更好。
