果仁巧克力

果仁巧克力的做法与步骤

1. 第1步.

   黑巧克力和果仁分别切碎

   
2. 第2步.

   如果果仁是生的，为了提升口感可以先在烤箱中烤香

   
3. 第3步.

   奶锅中加入黄油块、炼乳和白糖，用小火加热，直到液体沸腾时将火力转小，液体微微焦黄后立即关火，并加入黑巧克力碎不停搅拌，直到巧克力全部融化

   
4. 第4步.

   放入果仁碎，此时搅拌稍稍费力，材料开始粘稠

   
5. 第5步.

   拌好的巧克力趁温热倒在保鲜袋上（或者铁质盘子中，无须抹油），用手或者擀面杖稍稍整理成型，放入冰箱冷藏至变硬

   
6. 第6步.

   切成小块，外面扎上杏仁片即可