乡村核桃面包

乡村核桃面包的做法与步骤

1. 1.

   将干性和湿性材料搅拌表面光滑加入无盐黄油，搅拌表面光滑加入核桃碎搅拌均匀即可

2. 2.

   室温28℃室温发酵60分钟

3. 3.

   将面团分割250克一个滚圆松弛30分钟

4. 4.

   将面团排气对折卷起

5. 5.

   卷至圆柱形

6. 6.

   放入烤盘，以温度30℃湿度80%室温发酵50分钟左右

7. 7.

   发酵在表面洒上低筋面粉划上刀口

8. 8.

   以烤箱温度200℃，喷蒸汽烘烤20分钟左右