芥末蒜香烤肋骨

芥末蒜香烤肋骨的做法说明

这道【祕制芥末味蒜香烤肋骨】是年前作为年菜做好的，方子都是自己调配的，原本蒜香味的肋骨便是无比的销魂美味，无意中发现了一瓶芥末调味油后就抱着尝试的想法添加在腌制肋骨的佐料中，烤出来的味道却惊人的好吃，总之大家一定要试试的方法。
芥末原本具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用。也具有很强的解毒功能，能解鱼虾蟹之毒，日式料理中吃刺身时时常会醮取芥末。而芥末的主要辣味成分就是芥子油，其辣味强烈，可以刺激唾液和胃液的分泌，能增进食欲。
唯有胃溃疡和皮肤病者不能进食。