山楂罐头

山楂罐头的做法说明
新年里大肉吃多是不是伤食了,来吃些山楂吧,它可是有着很好的消肉积食的作用,很多助消化的药里都有山楂这一味,去年秋天老妈把新鲜的山楂埋在沙子里,我们过年回去时从沙里取出山楂保存的非常好,和从树上刚摘下来的时候差不多,我带了些回来做冰糖葫芦给凯吃,量挺多的所以分了一半做山楂罐头,记忆中的味道自已也能做。
山楂罐头的做法与步骤
- 第1步.
将山楂清洗干净
- 第2步.
用水果叉去掉山楂蒂和核
- 第3步.
锅内放入清水,倒入冰糖煮开
- 第4步.
加入去核的山楂
- 第5步.
大火煮10分钟后倒入水淀粉
- 第6步.
加入淀粉煮开后关火出锅即可
小贴士
山楂去核试用了好几种方法都不是很好用,所以看个人顺手来选,可以选笔帽和筷子等助于去核,我觉得好用的是水果叉
山楂熬煮的时间不易过长,太久会让山楂没形变烂糊
甜度可按个人喜好加糖
加入水淀粉让汤汁粘稠好喝。
孕妇不易吃山楂,会引起宫缩导致流产
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我这个季节一直在找山楂。正好朋友送了些。赶紧做来一起分享。将山楂洗净去除里面的籽,加一点水用果蔬机打成浆,加糖熬煮,放入罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。
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