豹纹蛋糕
豹纹蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白加入少许柠檬汁分三次加入糖打至湿性发泡，即提起打蛋起有弯勾
- 第2步.
蛋黄打匀，加牛奶打匀，分次加入色拉打匀
- 第3步.
分三次筛入低粉拌均
- 第4步.
分次加入蛋白中做成原味面糊
- 第5步.
分别取两份已做好的面糊，分别加入可可粉，得到两份一深一浅的巧克力色面糊
- 第6步.
烤盘铺锡纸，将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案，倒入原味面糊
- 第7步.
将蛋糕糊倒入烤盘，并用塑料刮板刮平表面，入预热160度的烤箱20分钟左右
- 第8步.
蛋糕切片
- 第9步.
加入打发淡奶油即可
