黑芝麻猪油汤圆

黑芝麻猪油汤圆的做法说明
春节过了是元宵,春节吃的是饺子,元宵节吃的是汤圆(元宵)。
随着时代的发展,汤圆已经不再是只有黑芝麻,花生汤圆了。
越来越多的水果汤圆也进入到老百姓的家中。
而我仍然还是喜欢黑芝麻汤圆。
咬上一口,浓浓的黑芝麻香味,让人无法忘却。
黑芝麻猪油汤圆的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻清洗干净
- 第2步.
放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末
- 第3步.
猪板油清洗干净,取下猪油
- 第4步.
将猪油放入容器中
- 第5步.
倒入黑芝麻粉
- 第6步.
再倒入白糖
- 第7步.
然后混合成黑芝麻馅料备用
- 第8步.
糯米粉倒入另一个容器中
- 第9步.
糯米粉加开水和成糯米面团
- 第10步.
盖上保鲜膜醒一会儿
- 第11步.
将黑芝麻搓成5克的圆形
- 第12步.
糯米面团分成10克的一份
- 第13步.
然后将糯米面团搓出一个圆洞
- 第14步.
将馅料放入
- 第15步.
再包好,如此将其他汤圆包好
- 第16步.
锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用
小贴士
1、白糖的量根据各人喜欢来。
2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的,熟了后会浮在水面上。
3、包汤圆的时候,为了防干,最好在面团上盖上保鲜膜或盖子。
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