杏仁芝麻酥糖

杏仁芝麻酥糖的做法与步骤

1. 第1步.

   将白芝麻和杏仁片放入烤箱以100℃保温

   
2. 第2步.

   将麦芽糖、水、砂糖、盐加入锅中，中小火加热，边煮边搅拌

   
3. 第3步.

   煮至140℃至142℃左右，停火

   
4. 第4步.

   趁热加入预热好的杏仁片快速拌匀

   
5. 第5步.

   拌匀后再加入预热好的芝麻（填充空隙）

   
6. 第6步.

   倒在不粘布上轻轻揉捏压平，用擀面杖擀成长方形。（不要太用力，防止杏仁片碾碎）稍待凉，切成块状。（不要凉透再切）用包装纸包好