坚果焦糖

坚果焦糖

坚果焦糖的食材和调料

麦芽450g
无盐奶油70g
淡奶油125g
细砂糖100g
花生250g
蜜核250g
南瓜子仁50g
杏仁碎45g
松子仁50g
熟白芝麻25g

坚果焦糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    将A材料分次放入锅中以小火煮沸

    坚果焦糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    另取锅,将材料B倒入,用小火煮

    坚果焦糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌煮溶化至焦糖色

    坚果焦糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将步骤3倒入步骤1中,边搅拌边加热至120℃停火

    坚果焦糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    提前将预热好C材料,倒入步骤4中

    坚果焦糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌匀后倒在不粘布上折成方块状

    坚果焦糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出切成长方形小块状即可食用

    坚果焦糖的做法步骤 第7步

小贴士

杏仁碎、南瓜子仁、松子仁、熟花生、蜜核桃、熟白芝麻放入烤箱以150℃。烘烤至金黄色,然后将熟白芝麻、熟花生放入100℃烤箱保温。

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