双色蛋糕

双色蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将模具内部铺上蛋糕纸备用

2. 2.

   无盐黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀

3. 3.

   加入香草精，再分次加入全蛋，用快速方法搅匀

4. 4.

   筛入低粉和泡打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌和呈均匀的面糊

5. 5.

   取做法4的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉，用橡皮刮刀轻轻地拌和呈均匀的可可面糊

6. 6.

   用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内，然后再刮入做法5的可可面糊，用橡皮刮刀稍微拌和一下呈大理石状

7. 7.

   烤箱预热，用上下火180度，中层，烤30分钟左右