肉沫西兰花批萨
肉沫西兰花批萨的做法说明
这款批萨比较适合蔬菜控者，面皮为发制厚皮，松软，肉沫混入罗卜丝，水份相对也高；吃来与市售口感不同，芝士挂在西兰花上保湿又香，接下来是肉沫与罗卜丝，罗卜丝吸收肉沫后有纤维的肉香，饼皮与肉沫接和处带湿润，底层不变的酥脆
肉沫西兰花批萨的做法与步骤
- 1.
面粉加酵母粉，用温水调和，揉成三光，待发
- 2.
肉沫调味后加入罗卜丝（要控水份）摔打
- 3.
西兰花切小块川烫沥水
- 4.
发好面团杆成圆形，用叉子搓洞
- 5.
底部上下刷油，入烤箱烤熟
- 6.
取出涂上番茄酱与肉沫罗卜丝，略烤
- 7.
加西兰花
- 8.
放芝士，再入烤箱
- 9.
烤到上色即可
