韩式鱿鱼拌面
韩式鱿鱼拌面的做法说明
媲美饭馆招牌的好味道
韩式鱿鱼拌面的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼清洗干净，将腿和身子分开
- 第2步.
抽去鱿鱼的软骨，去除内脏
- 第3步.
剥去鱿鱼表面的薄膜
- 第4步.
将鱿鱼切成圈状
- 第5步.
然后再改刀成条状
- 第6步.
洋葱切条
- 第7步.
辣白菜切条
- 第8步.
锅里水烧开，将鱿鱼条放入水中汆烫
- 第9步.
秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老
- 第10步.
炒锅里放少许油，油热后放洋葱入锅爆香
- 第11步.
洋葱微软后，放入烫好的鱿鱼条
- 第12步.
放入辣白菜翻炒
- 第13步.
放入两勺辣酱和少许糖
- 第14步.
继续翻炒均匀
- 第15步.
最后撒入少许韭菜段即可
- 第16步.
手擀面煮好后就可以拌了~~~
小贴士
1、一定要清理干净，去除内脏和鱿鱼表面的薄膜
2、要想鱿鱼嫩，要先焯水，沸水中20秒即可
3、炒鱿鱼时，用洋葱爆香，放入辣白菜和辣酱后无需放盐，加入少许白糖让味道更鲜美
