橙香老酸奶蛋糕
橙香老酸奶蛋糕的做法说明
添加了橙皮屑，低脂低糖，小清新口感的一款蛋糕。节假日大鱼大肉，这样的蛋糕一定会受欢迎。
橙香老酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄打散，加入老酸奶，充分搅拌混合均匀
- 第2步.
加入橙皮屑
- 第3步.
搅拌均匀，筛入低粉
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
蛋白打发至粗泡后，加入白砂糖，打发至湿性发泡状态
- 第6步.
取1/3打发的蛋白霜加入到蛋黄面糊中
- 第7步.
抄底，上下翻拌均匀，到回剩余的蛋白霜中
- 第8步.
抄底，上下翻拌均匀，倒入模子中，轻震几下，去掉大气泡，入预热160度的
- 第9步.
烤箱，水浴法，中下层，上下货，60分钟左右，出炉放凉，冰箱冷藏后脱模
