西芹香干素烧参

西芹香干素烧参

西芹香干素烧参的食材和调料

海参两三只
西芹两根
香干一块
胡椒粉
美人椒三只
两瓣

西芹香干素烧参的做法与步骤

  1. 第1步.

    西芹洗净,斜切片;水发海参洗净切片

    西芹香干素烧参的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香干切稍厚的片,再切段

    西芹香干素烧参的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    美人椒洗净切圈,蒜切末

    西芹香干素烧参的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    热锅入油,三成热时下美人椒、大蒜末爆香锅,下西芹中火快速翻炒变绿

    西芹香干素烧参的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下海参片、白糖、胡椒粉炒匀,下香干条、盐大火翻炒均匀后即可出锅

    西芹香干素烧参的做法步骤 第5步

小贴士

西芹最好用芯,很嫩,所以不需要炒制时间过长,变色即可,这样可以保持其鲜脆的口感。

美食资讯

西芹香干素烧参相关菜谱大全