土豆煎蛋卷
土豆煎蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，蒜剁碎
- 第2步.
鸡蛋加盐和少许油打散，加入水淀粉，搅拌均匀
- 第3步.
土豆洗干净后，煮至8、9分熟，去皮，切小丁
- 第4步.
锅中放油，放入蒜炒香
- 第5步.
放入土豆粒，翻炒均匀
- 第6步.
撒下罗勒
- 第7步.
再煎至土豆表皮出现焦黄，加适量盐，翻炒均匀
- 第8步.
另取一平底锅，刷上薄油，烧热后，倒入适量的蛋液，中火煎蛋
- 第9步.
煎至八分熟，放入煎好的土豆粒
- 第10步.
再蛋卷起来，包起土豆粒，翻转放入盘中
小贴士
1、鸡蛋中加入水淀粉，会让蛋卷更嫩；
2、土豆要多煎一会儿，才会更香。
3、配上热牛奶，再来点早餐水果。
