黑森林面包
黑森林面包的做法说明
说起黑森林蛋糕大家都知道，很有名气的甜点，今天这款面包也很有特色，外观和黑森林蛋糕一样，而内部却是巧克力面包。口感很新颖，不是很腻很甜，不喜欢吃奶油蛋糕的，可以选择这种口味的。制作也很简单，简单的说就是巧克力餐包抹上黄油或者奶油沾上巧克力碎片。
总重460克，每个60克，可做7个
黑森林面包的做法与步骤
- 1.
材料混合后搅拌至表面光滑有弹性，再加入奶油拌至完成阶段
- 2.
面团基本发酵40分钟
- 3.
团分割成60个，滚圆松弛20分钟
- 4.
滚圆放入烤盘，温度30度，湿度70%，醒发40分钟即可
- 5.
发酵2倍大，表面刷蛋液
- 6.
放入烤箱以上火200度，下火180度，烤约15分钟
- 7.
面包表面抹上黄油，撒上巧克力碎
- 8.
撒上糖粉
